Ретро

Как ни странно, первые упоминания о пицце были еще в Древней Греции. Бережливые греки первыми стали запекать большую лепешку вместе с различными приправами и начинками, которые у них имелись. Они называли это блюдо «plakuntos», что значит «плоский испеченный хлеб». Вслед за греками этой традиции последовали и римляне. На своих многочисленных пирах эти знатные чревоугодники обильно заправляли пиццу медом и листьями лавра. Известный философ Платон, ученик Сократа, говорит в своих трудах о лепешке, приправленной маслом, сыром, зеленью и мясом, после которой воины с удвоенной силой танцевали и слагали торжественные гимны. Была ли это именно та пицца, которую мы сегодня так любим, сказать точно нельзя. В Италию пицца пришла в 18 веке. В то время на улицах городов и поселений стали продаваться небольшие лепешки из теста, которые назывались «pizzas». Лепешки были очень дешевые, без каких-либо приправ, зато вкусные и сытные, поэтому пользовались большой популярностью среди бедняков. Пицца стала для современного человека чем-то привычным, и это касается далеко не только итальянцев. Это блюдо появилось очень давно на Апеннинах, а прообразы пиццы из специального теста с овощами и другими добавками не только римляне, а их предшественники этруски. Если ранее пиццы выпекались в специальных печах, то сегодня полуфабрикат пиццы быстро доходит до кондиции в микроволновке. А доставка пиццы в её готовом горячем виде прямо из пиццерии ещё более облегчает задачу того, кому захотелось пиццы здесь и сейчас. На сегодняшний момент пицца – одно из самых любимых и распространенных по всему миру блюд. Практически во всех странах мира есть свой вариант пиццы. Например, в Японии готовят пиццу «Окономияки» с рыбой и морепродуктами, в Бразилии в нее обязательно добавляют зеленый горошек, а в Коста-Рике - кокосы. Откуда ж пошла столь давняя традиция? Не секрет, что пицца родилась в Италии, но где и при каких обстоятельствах мало, кто знает. Давайте немного приоткроем завесу тайны.

Коментарии:

• < Назад
• Вперёд >